CV Narasi Asa Ruang Aksimembuka lowonganR&D Officer - Head Kitchen - HR Officer - Marketing & Branding Lead

R&D Officer

• Bertanggung jawab dalam merancang, mengembangkan, dan meningkatkan kualitas produk eksisting maupun pengembangan produk baru (New Product Development/NPD)
• Mendukung operasional melalui pengawasan mutu produk, kontrol bahan baku, serta pencatatan inventaris terkait produksi
• Melakukan riset tren pasar untuk menciptakan inovasi produk yang relevan, kompetitif, dan sesuai dengan arah brand
• Bekerjasama lintas fungsi dengan tim Sales, Marketing, dan Operasional dalam merancang strategi produk yang efektif
• Menyusun dokumentasi resep, membuat analisa biaya produksi, dan mengembangkan metode produksi berbasis efisiensi
• Fokus pada pengembangan produksi untuk kebutuhan B2B, B2C, hingga produksi massal

Head Kitchen

• Memimpin seluruh operasional dapur, memastikan standar kualitas produk, kebersihan, dan efisiensi produksi terpenuhi
• Menyusun SOP dapur dan mengimplementasikannya untuk mendukung kelancaran produksi harian maupun pesanan massal
• Mengatur jadwal produksi, mengawasi pengolahan bahan baku, serta memastikan ketersediaan stok secara efektif dan efisien
• Berkolaborasi dengan tim R&D untuk proses trial dan eksekusi produk baru
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur agar selalu sesuai dengan standar brand
• Bertanggung jawab atas pengawasan biaya dapur, termasuk penggunaan bahan baku, food costing, dan pengendalian waste

HR Officer

• Mengelola proses rekrutmen end-to-end: sourcing kandidat, interview awal, hingga onboarding
• Menyusun dan mengembangkan administrasi HR seperti kontrak kerja, database karyawan, absensi, dan pengelolaan cuti
• Membuat dan mensosialisasikan kebijakan perusahaan, SOP internal, serta mendukung pembentukan budaya kerja yang positif
• Memberikan dukungan pada pengembangan karyawan melalui training dan evaluasi kinerja
• Menjadi penghubung antara manajemen dan karyawan dalam menyelesaikan permasalahan tenaga kerja
• Membantu dalam perencanaan kebutuhan tenaga kerja sesuai pertumbuhan bisnis

Marketing & Branding Lead

• Merancang, mengarahkan, dan mengevaluasi strategi pemasaran dan branding untuk seluruh brand di bawah naungan NARA
• Membangun positioning dan brand image melalui kampanye digital, event offline, serta aktivitas promosi lainnya
• Mengelola pembuatan konten kreatif (copywriting, visual, campaign assets) yang sejalan dengan karakter masing-masing brand
• Memimpin eksekusi program loyalty, promosi penjualan, serta kolaborasi dengan mitra strategis dan komunitas
• Mengawasi pengelolaan kanal digital: Instagram, LinkedIn, Website, dan platform pemasaran lainnya
• Melakukan riset pasar, analisa tren industri, serta monitoring aktivitas kompetitor untuk penyusunan strategi marketing yang relevan
• Mengelola budget marketing dan memastikan efektivitas penggunaan anggaran terhadap target bisnis
• Berkoordinasi erat dengan tim Sales, R&D, dan HR untuk mendukung pertumbuhan bisnis secara menyeluruh

Benefit:

• Disediakan mess

R&D Officer

• Pendidikan minimal D1 di bidang Perhotelan, Tata Boga, Pangan, atau setara
• We encourage fresh graduates to join us
• Experience required (Priority) – minimal 1 tahun di industri FnB, dengan latar belakang sebagai Chef, Product Development, Kitchen Supervisor, atau R&D Assistant
• Memahami teknik dasar hingga lanjutan dalam produksi makanan dan minuman, termasuk food costing, inventory management, serta penggunaan peralatan produksi
• Memiliki wawasan tentang pengembangan produk untuk kebutuhan bisnis skala besar (central kitchen, mass production)
• Mampu membaca tren konsumen, berpikir kreatif, dan mengadaptasikan inovasi ke dalam strategi produk
• Terbiasa bekerja dengan sistem target, timeline proyek, dan mampu berkoordinasi dalam tim
• Memiliki kemampuan dokumentasi yang rapi dan teliti
• Disediakan mess untuk domisili di luar area penempatan

Head Kitchen

• Pendidikan minimal D1 di bidang Kuliner, Tata Boga, atau Perhotelan
• Berpengalaman minimal 1 tahun di dapur produksi FnB, di posisi Head Chef, Sous Chef, atau Kitchen Manager
• Memahami manajemen dapur skala kecil hingga besar (central kitchen) dan pengolahan makanan berbasis standar produksi massal
• Mahir dalam perencanaan produksi, pengaturan manpower dapur, serta pengelolaan inventory bahan baku
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, detail oriented, dan mampu mengelola tim
• Terbiasa bekerja dengan target produksi dan deadline ketat

HR Officer

• Pendidikan minimal S1 di bidang Psikologi, Manajemen SDM, atau Hukum
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang Human Resources, khususnya di industri FnB lebih disukai
• Menguasai administrasi HR, rekrutmen, dan dasar-dasar peraturan ketenagakerjaan di Indonesia
• Komunikatif, mampu menjaga kerahasiaan data, serta memiliki kemampuan problem solving yang baik
• Terbiasa bekerja mandiri maupun dalam tim, dan adaptif terhadap dinamika organisasi

Marketing & Branding Lead

• Pendidikan minimal S1 di bidang Pemasaran, Komunikasi, Bisnis, atau jurusan terkait
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Marketing Lead, Brand Manager, atau posisi setara
• Berpengalaman mengelola brand di industri FnB, lifestyle, atau kreatif menjadi nilai tambah
• Memahami strategi branding, kampanye digital, event activation, serta pengelolaan komunitas
• Mampu berpikir strategis, kreatif, serta terampil dalam menganalisis data pemasaran
• Terbiasa bekerja dalam lingkungan dinamis dengan target dan timeline yang ketat
• Memiliki leadership dan kemampuan komunikasi yang baik, serta inisiatif tinggi